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来源:1分快3平台2024-06-10 17:48

  

广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

  正果云吞 广州市增城区政府 供图

  中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布,广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证,成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

  今年以来,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评的特色小吃项目。

  兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

  增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析,根据优中选优的原则,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目,擦亮“增城小吃”品牌,推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

  在充分调研的基础上,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究,对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范,成功制定团体标准。

  据介绍,增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准,开展培训“增城小吃”技能人才行动,今年以来培训相关技能人才260人。

  同时,增城区大力落实创业优惠政策,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业的超过90%,带动就业近300人。(完)

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沙巴举行“二战”英烈祭奠仪式******

  中新网哥打基纳巴卢1月21日电 (陈悦 魏源)纪念沙巴抗日烈士的“二战”英烈祭奠仪式21日在马来西亚沙巴哥打基纳巴卢神山游击队纪念公园举行。

  中国驻哥打基纳巴卢总领事黄世芳,沙巴州首席部长哈芝芝代表、副首席部长兼农业渔业部长杰菲里,沙巴州政商军警各界代表,驻马外交领事和军方机构代表及烈士遗属200余人出席活动。

黄世芳总领事向烈士纪念碑鞠躬致意 哥打基纳巴卢总领馆 摄黄世芳总领事向烈士纪念碑鞠躬致意 哥打基纳巴卢总领馆 摄

  清晨的神山游击队纪念公园内苍翠挺拔、庄严肃穆,黄总领事将花圈摆放在纪念碑前,并上前仔细整理花圈缎带,鞠躬致意,寄托对“二战”牺牲英烈的深切缅怀和崇高敬意。

沙巴州各界代表,驻马外交领事和军方机构代表及烈士遗属200余人出席活动 哥打基纳巴卢总领馆 摄沙巴州各界代表,驻马外交领事和军方机构代表及烈士遗属200余人出席活动 哥打基纳巴卢总领馆 摄

  “二战”期间,沙巴人民及当地华侨为反抗日军侵略和占领进行了英勇斗争,其中以沙巴华侨郭益南等人率领的“神山游击队”影响最大。游击队于1943年发起抵抗运动并重创日军,后因寡不敌众先后被俘。1944年1月21日,176名游击队员遭日军残忍杀害,其中绝大多数为华侨。1949年,哥打基纳巴卢市政府于游击队员遇难地设立纪念碑,并于每年1月21日举办祭奠仪式。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
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