点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:1分快3计划群 - 1分快3手机版APP
首页>文化频道>要闻>正文

1分快3计划群 - 1分快3手机版APP

来源:1分快3平台2024-10-09 17:48

  

习近平:这枚金牌属于全体办奥人员******

  北京冬奥会、冬残奥会总结表彰大会4月8日上午在人民大会堂隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席大会并发表重要讲话,他指出——

1分快3计划群

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
1分快3软件周杰伦儿子首次看爸爸演唱会 随节奏打拍子超可爱
2024-01-30
1分快3代理被肯豆的针织衫街拍美到
2024-05-15
1分快3开奖结果小车失控撞护栏 司机遭一“箭”穿喉奇迹生还
2024-01-06
1分快3开户1季度中国游戏产业报告
2024-10-28
1分快3攻略甲醇低开震荡 持仓减少
2024-04-09
1分快3APP甜蜜暖婚:总裁宠妻很狂野
2024-01-28
1分快3赔率刀塔自走棋更新英雄戴泽
2024-09-09
1分快3网投日本住宅空置率创新高!有城市两成房屋没人住
2024-07-26
1分快3下载复仇者联盟成员人气排行榜发布
2024-04-15
1分快3玩法 教育局副局长怼群众“听不懂话” 官方:责令道歉
2024-10-26
1分快3计划第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈
2024-07-19
1分快3注册网王健林投中国足球前夜:王思聪出质所持大连万达股权
2024-09-22
1分快3登录 不酷不行的爆款阔肩西装
2024-08-30
1分快3返点消息人士:FAA去年发现737MAX系统相关问题
2024-10-11
1分快3下载app 五一小长假居家旅行必看开运攻略
2024-07-14
1分快3官网平台上海民校为何受“热捧”?
2024-03-20
1分快3官方网站首创证券董事长醉驾被抓 关1个月还丢了工作
2024-01-19
1分快3客户端 真人黑寡妇?俄罗斯最美女兵出炉:金发及腰 枪法精准
2024-10-23
1分快3论坛痛失莱纳德换来坑罗赞,马刺被GDP惯坏了,波波也脱离了时代,圣
2024-01-20
1分快3技巧大型真香现场之股神篇
2024-03-24
1分快3app新华每日电讯丨全球重工行业首个“灯塔工厂”的转型实践
2024-01-16
1分快3投注广电总局电视剧司负责人就《“十四五”中国电视剧发展规划》答记者问
2024-01-31
1分快3官方谈兵 | 伊朗无人机为何能贴脸拍美国航母?
2024-07-22
1分快3客户端下载10小时目睹国外父母推娃新境界
2024-06-29
加载更多
1分快3地图